Hạt vừng có chứa lượng tinh dầu rất cao, chiếm khoảng 50%, hàm lượng protein khá cao khoảng 20%, ngoài ra còn có canxi oxaiat, lexitin, phytin, pentozan, cholin.
Dầu vừng chứa hàm lượng axit báo không no rất cao.
Đông y coi hạt vừng là một vị thuốc bồi bổ ngũ tạng. Dưới đây là một số công dụng chính của vị thuốc này:
- Bổ thận, tăng cường chức năng thận
- Bổ gan, cải thiện chức năng gan
- Bổ máu, dưỡng huyết (Rất tốt cho người thiếu máu)
- Ích tinh khí, giúp cơ thể tráng kiện, sáng mắt
- Lợi sữa
- Điều trị cao huyết áp
- Lá và rễ có tác dụng điều trị rụng tóc, giúp đen tóc